Lugano
Un ristorante di cucina piemontese collocato a pochi passi dal centro di Lugano. Una ricca e varia cantina che spazia dal Piemonte ai grandi vini francesi, senza dimenticare i buoni vini del Ticino.
Perfetto per un piacevole pranzo di lavoro o un aperitivo con i colleghi. Ideale per eventi, tavole conviviali e allegri momenti familiari.
L’ospitalità è un valore spontaneo, staff professionale che vi saprà accogliere anche solo per un caffè con un sorriso e piccola pasticceria fresca.
Lo staff
Seguendo i consigli del padre gastronomo, lo chef Enrico Pistoletti costruisce la sua passione per la cucina fin da piccolo.
Le esperienze al fianco di Massimo Sola e di Silvio Battistoni (entrambe una stella Michelin) sono l’inizio di un percorso che lo porterà a sviluppare la sua personale idea di cucina ispirata anche dalle esperienze fatte a Londra, in italia e in Svizzera.
Ricerca degli ingredienti, attenzione e cura dei dettagli e un’innata fantasia nell’abbinare sapori differenti sapranno stupirvi alla vista e al palato.
Viaggiare, degustare, scoprire i sapori del mondo, l’hanno resa una gran professionista. Da’ sempre il massimo e continua a crescere con il suo affezionato team
Temperato e calmo come una giornata primaverile sul lago di Lugano, professionale e sorridente fa sempre sentire a casa gli ospiti del Bistrot
Un gran sorriso e un’allegria smisurata, allietano sempre i clienti e il team
Il secondo capitano della brigata. Giovane e volenteroso, utilizza semplici basi per le sue ricette: farina, tradizione e amore per la materia prima
Sprizza creatività e colori da tutti i pori. Ha fatto della sua passione un messaggio: “Amo gli impasti che siano dolci o salati, perché si cresce solo restando uniti”
Chef giovane, ma preparato e attento, sempre alla ricerca dell’abbinamento perfetto. La cucina è il suo regno.
Experience
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Truffle Bistrot
Lugano
6900 Lugano (TI) - Switzerland
- Tel: +41 91 9235050
- Email: tblugano@sanmaurizio1619.com